冬至，又稱冬節(jié)、亞歲、長(zhǎng)至節(jié)等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也
是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至，斗指子，太陽黃經(jīng)達(dá)270°，于每年公歷12月21－23日交節(jié)。冬至是時(shí)年
八節(jié)之一，古時(shí)民間有在“八節(jié)”拜神祭祖的習(xí)俗。
冬至習(xí)俗知多少
吃餃子：
每年冬至日，在我國(guó)北方許多地區(qū)有吃餃子的習(xí)俗。相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)看到受凍的百姓，便用
羊肉和一些驅(qū)寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅(qū)寒嬌耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。
后來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習(xí)俗。吃餃子還有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不
端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。
吃湯圓：
冬至吃湯圓有兩種說法，第一種為了慶祝團(tuán)圓。湯圓湯圓，團(tuán)團(tuán)圓圓，現(xiàn)在人也把湯圓當(dāng)成團(tuán)圓的象征，
尤其是南方的人們比較喜歡吃甜食，所以在冬至這一天會(huì)煮上一鍋湯圓。第二種吃湯圓也是“添歲”的意
思，做好湯圓以后大家圍坐在一起吃，吃完以后就長(zhǎng)了一歲。
蘇州釀酒：
姑蘇地區(qū)對(duì)冬至這一節(jié)氣非常重視，姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會(huì)在冬至夜
喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時(shí)，還會(huì)
配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更是寄托了姑蘇人對(duì)生
活的一種美好的祈愿。
臺(tái)灣糯糕：
在我國(guó)臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)。用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意
福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早
日，集到祖祠中照長(zhǎng)幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會(huì)大擺宴席，招待前來祭祖的
宗親們。大家開懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情，稱之為“食祖”。
江南赤豆糯米飯：
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死
于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天
煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
山東滕州羊肉湯：
相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成
了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。
現(xiàn)山東滕州一帶冬至家家都要喝羊肉湯。
吃麻糍：
麻糍是浙江，江西的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時(shí)的供品。麻糍陰干后蒸、煎、火烤、
砂炒皆宜。麻糍也是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產(chǎn)最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝
麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，
滑韌透明。
冬至養(yǎng)身知多少
防寒：
俗話講：“冬三月，干冷凍皮肉，濕冷凍筋骨”。冬至之后天氣極寒，所以出門注意衣著保暖，防止陽氣
外泄，還要多曬曬太陽，補(bǔ)充陽氣。
泡腳：冬季身冷腳下寒，而冬至寒氣通于腎，每晚睡前泡泡腳，搓搓腳底板，有助于防寒。
飲食調(diào)養(yǎng)：冬至?xí)r節(jié)，脾胃蠕動(dòng)慢，忌暴飲暴食！飲食以健運(yùn)脾胃為主。脾胃屬土，此時(shí)節(jié)可多吃一些
地下生長(zhǎng)的食物，如：蘿卜、山藥、花生......可補(bǔ)益中氣、防寒驅(qū)寒。
冬至節(jié)氣詩詞
《冬至》（唐）杜甫年年至日長(zhǎng)為客，忽忽窮愁泥殺人。江上形容吾獨(dú)老，天邊風(fēng)俗自相親。杖藜雪后
臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。心折此時(shí)無一寸，路迷何處見三秦。
《小至》（唐）杜甫天時(shí)人事日相催，冬至陽生春又來。刺繡五紋添弱線，吹葭六管動(dòng)浮灰。岸容待臘
將舒柳，山意沖寒欲放梅。云物不殊鄉(xiāng)國(guó)異，教兒且覆掌中杯。
《邯鄲冬至夜思家》（唐）白居易邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應(yīng)說著遠(yuǎn)行人。
不管你身處何方都要吃一碗來自冬至熱騰騰的水餃或者湯圓，也一定記得打電話回家，給家人說一聲問
候、一句祝福。歲寒已冬至，陽生春又來，文化傳媒學(xué)院祝愿各位師生冬至快樂?。】鞓啡缙诙?，幸
福無所不至！！