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長(zhǎng)電要聞

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院系要聞|“機(jī)”情烹飪，“電”亮味蕾——機(jī)電工程學(xué)院守正社區(qū)廚藝大賽圓滿落幕

2025-12-13閱讀次數(shù)： 編輯：大學(xué)生融媒體中心
    為深化實(shí)踐育人體系建設(shè)，錘煉學(xué)子勞動(dòng)實(shí)踐本領(lǐng)，12月10日，機(jī)電工程學(xué)院在一食堂舉辦守正社區(qū)廚藝大賽。社區(qū)主任李照明、學(xué)院輔導(dǎo)員老師與參賽學(xué)生齊聚一堂，共同見證了一場(chǎng)色香味俱全的廚藝盛宴，充分展現(xiàn)學(xué)子“上得了課堂、下得了廚房”的良好風(fēng)貌。

 

 

    八組參賽選手化身“廚藝達(dá)人”，以鍋鏟為筆、食材為墨，在灶臺(tái)間揮灑創(chuàng)意與熱情。從經(jīng)典東北菜溜肉段的酥脆鮮香，到川渝風(fēng)味重慶冒菜的麻辣過癮，每一道菜品都凝聚著選手們的巧思，不同地域的風(fēng)味在賽場(chǎng)匯聚，讓現(xiàn)場(chǎng)充滿了煙火氣與創(chuàng)意火花。

    比賽采用“專業(yè)評(píng)審+大眾品鑒”雙維度評(píng)選機(jī)制，社區(qū)主任李照明、輔導(dǎo)員老師及食堂廚師組成的評(píng)委團(tuán)，從色香味形等維度細(xì)致打分；食堂廚師還以職業(yè)視角點(diǎn)評(píng)菜品，肯定了選手們的刀工，火候把控與調(diào)味技巧。與此同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾通過試吃，用味蕾表達(dá)對(duì)心儀菜品的支持。最終，溜肉段憑借外酥里嫩的口感與精準(zhǔn)的調(diào)味摘得桂冠。

 

    本次廚藝大賽將勞動(dòng)教育、美育與文化傳承融入實(shí)踐，讓學(xué)子在烹飪體驗(yàn)中鍛煉動(dòng)手能力，生動(dòng)詮釋了學(xué)院踐行“五育并舉”育人理念。未來，機(jī)電工程學(xué)院將以此次大賽為契機(jī)，持續(xù)推動(dòng)守正社區(qū)開發(fā)多樣化的實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)一步豐富社區(qū)文化生活，深化實(shí)踐育人體系建設(shè)，探索專業(yè)教育與素質(zhì)教育融合的新路徑，讓社區(qū)成為學(xué)子全面發(fā)展的重要實(shí)踐陣地。